Enkel pannebiff med stekt løk potetmos og rørte tyttebær

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Sulfitt
Hvete
Gluten
Melk
Laktose

Potetmos

350 gPoteter
½ dlMelk (Melk, Laktose)

Stekt løk

1½ stkGul løk
½ poseHvitvinseddik (Sulfitt)

Pannebiffer

275 gKjøttdeig
⅓ pakkeStrøbrød (Hvete, Gluten)
½ dlMelk (Melk, Laktose)
½ tsSaltBasisvare – du må ha denne selv

Agurksalat

½ stkAgurk
1 buntBladpersille

Servering

1 pakkeRørte tyttebær

Basisvarer

Salt, Olje, Pepper, Sukker

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 552 kcal
Fett:: 22 g
Karbohydrater:: 55 g
Protein:: 33 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 4.685 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Tips fra kokken:

Stek gjerne en liten prøvekake før du former pannebiffene, så du har mulighet til å justere menge salt og pepper i blandingen.

Les gjennom oppskriften, finn frem og skyll de ingrediensene som trenger det.
Potetmos
Skrell potetene hvis dere vil, og kok dem i usaltet vann i 20–25 minutter, eller til de er gjennomkokte.
Stekt løk
Skrell og kutt gul løken i tynne skiver. Varm opp en stor stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek løken ica. 5 minutter, til den er myk og gyllen. Tilsett eddiken, og la væsken koke inn. Smak til med litt salt og sukker.
Pannebiffer
Bland strøbrød, melken, salt og pepper i en bolle. Kna inn kjøttdeigen, og form til fire jevne biffer. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek biffene ca. 4 minutter på hver side, eller til de er gjennomstekte.
Agurksalat
Del agurken på langs, og kutt den deretter i tynne skiver. Finhakk bladpersillen. Bland alt i en salatbolle, og krydre med litt salt.
Potetmos, fortsettelse
Varm opp melken i en liten kjele. Hell vannet av de ferdigkokte potetene, og mos dem sammen med en visp eller stapper. Tilsett melken, og visp til en luftig mos. Smak til med litt salt og pepper.
Servering
Server pannebiffene med stekt løk, potetmos, agurksalat og rørte tyttebær.