Italiensk urtekylling med tomatconcassé og ovnsbakte potetbåter

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Soya
Sulfitt
Hvete
Melk

Italiensk urtekylling

2 stkHvitløksfedd
½ poseKinesisk soyasaus (Soya, Hvete)
½ pakkeOregano
½ pakkeChiliflak
320 gUtbenet kyllinglår u/skinn
½ ssOlivenoljeBasisvare – du må ha denne selv
½ ssSmør (Melk)Basisvare – du må ha denne selv

Ovnsbakte potetbåter

350 gPoteter

Tomatconcassé

1 stkSjalottløk
1 stkHvitløksfedd
2 stkTomater
½ pakkeOregano
½ poseBalsamicoeddik (Sulfitt)
½ ssOlivenoljeBasisvare – du må ha denne selv

Til servering

1 buntBladpersille
75 gMamma Mia salatblanding

Basisvarer

Olivenolje, Smør*, Salt, Pepper, Bakepapir, Olje

* Du kan bytte ut ingrediensen med et allergivennlig alternativ

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 505 kcal
Fett:: 23 g
Karbohydrater:: 39 g
Protein:: 35 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.746 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Varm opp stekeovnen til 200 grader varmluft.
Les gjennom oppskriften, finn frem og skyll de ingrediensene som trenger det.
Italiensk urtekylling
Skrell og finhakk hvitløken og legg den i en bolle. Vend inn soyasausen, olivenoljen, halvparten av oreganoen, chiliflakene og kyllingen. La det hele marinere frem til punkt 6.
Ovnsbakte potetbåter
Del potetene i båter, og fordel dem på et stekebrett med bakepapir. Vend inn litt olje, salt og pepper, og stek dem i ovnen i ca. 25 minutter, til potetene er gylne og møre.
Tomatconcassé
Skrell og finhakk sjalottløken og hvitløken. Kutt tomaten i grove biter. Legg alt i en kasserolle og tilsett resten av oreganoen, olivenoljen, balsamicoeddik og litt salt. Kok opp og la det hele småkoke i ca. 8 minutter under omrøring. Smak til med litt salt og pepper.
Italiensk urtekylling, fortsettelse
Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje og smør. Stek den marinerte kyllingen i ca. 3 minutter på hver side, til den har fått en gyllen stekeskorpe. Legg kyllingen over på stekebrettet med potetene når det gjenstår ca. 5 minutter av potetens steketid.
Servering
Grovhakk persillebladene og strø dem over kyllingen og potetene rett før servering. Server med tomatconcassén og salaten.