Svensk kålmaja med kokte poteter, agurksalat og rørte tyttebær

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Soya
Sulfitt
Melk
Laktose

Kålmaja

300 gHodekål
1 stkGul løk
1 stkHvitløksfedd
½ pakkeMaisstivelse
1 pakkeOksebuljong
1 poseGlutenfri soyasaus (Soya)
1 pakkeKokestabil matfløte 150 g (Melk, Laktose)
275 gKjøttdeig
1 pakkeHonning
½ dlVannBasisvare – du må ha denne selv

Kokte poteter

350 gPoteter

Agurksalat

1 poseHvitvinseddik 30ml (Sulfitt)
½ stkAgurk
1 ssSukkerBasisvare – du må ha denne selv
1 ssVannBasisvare – du må ha denne selv

Til servering

1 pakkeRørte tyttebær

Basisvarer

Vann, Sukker, Salt, Pepper, Olje

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 750 kcal
Fett:: 33 g
Karbohydrater:: 76 g
Protein:: 37 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 4.879 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Les gjennom oppskriften, finn frem og skyll de ingrediensene som trenger det.
Kålmaja, forberedelse
Fjern det ytterste laget på kålen og kutt resten av kålen i tykke strimler. Skrell og finhakk løken og hvitløken. Ha maisstivelsen, vannet, buljongen, soyasausen og fløten i et litermål, og rør sammen.
Kokte poteter
Kok potetene i lettsaltet vann i 20–25 minutter, eller til de er gjennomkokte.
Kålmaja
Varm opp en gryte til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttdeigen i 2–3 minutter. Tilsett løken og kålen, og stek videre i 4–5 minutter til løken er gyllen og kjøttet er godt brunet. Ha i hvitløken og honningen mot slutten av steketiden, og krydre med litt salt og pepper.
Kålmaja, fortsettelse
Ha maisennablandingen i gryten, og kok opp. La det småkoke i 8–10 minutter, til det tykner litt.
Agurksalat
Ha vannet, eddiken, sukkeret, litt salt og pepper i en skål, og rør til sukkeret er løst opp. Kutt agurken i tynne skiver og vend dem i laken. La agurksalaten trekke på kjøkkenbenken frem til servering.
Til servering
Server de rørte tyttebærene til retten.