Glutenfri pasta med kremet saus sitruskrydret kyllinglårfilet, spinat og tomat

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Sulfitt
Melk
Laktose

Fløtesaus

1 stkSjalottløk
2 stkTomater
50 gSpinat
1 pakkeKokestabil matfløte 75 g (Melk, Laktose)
1 pakkeHønsebuljong
2 dlPastavannBasisvare – du må ha denne selv

Pasta

200 gGlutenfri pasta

Sitrusstekt kyllinglår

320 gUtbenet kyllinglår u/skinn
½–1 pakkeSitruskrydder (Sulfitt)
1 ssSmør (Melk)Basisvare – du må ha denne selv

Basisvarer

Pastavann, Smør*, Salt, Pepper, Olje

* Du kan bytte ut ingrediensen med et allergivennlig alternativ

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 760 kcal
Fett:: 28 g
Karbohydrater:: 89 g
Protein:: 38 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.866 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Tips fra kokken:

Bruk en stavmikser på sausen hvis dere ønsker en jevn saus. Vend gjerne pastaen inn med fløtesausen før servering.

Kok opp lettsaltet vann i en kjele til pastaen.
Fløtesaus
Skrell og finhakk løken. Skyll tomatene og spinaten, og kutt tomatene i grove terninger.
Pasta
Tilbered pastaen som anvist på pakken. Ta vare på omtrent 2 dl av pastavannet før pastaen siles.
Sitrusstekt kyllinglår
Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kyllingen i omtrent 3 minutter på hver side, eller til den er gjennomstekt. Ha i 1 ss smør og krydre med sitruskrydderet mot slutten av steketiden. Øs smøret over kyllingen med en skje. Ha kyllingen over på en tallerken, og la den hvile frem til servering.
Fløtesaus, fortsettelse
Varm opp stekepannen fra forrige punkt til middels høy varme. Stek løken og tomatene i smøret etter kyllingen i omtrent 2 minutter (se tips). Vend inn fløten og buljongen, og gi det hele er raskt oppkok. Skru ned til lav varme, og la sausen småkoke et par minutter. Spe med pastavannet til ønsket konsistens. Vend inn spinaten og smak til med litt salt og pepper.
Skjær kyllingen i skiver før servering.