Ovnsbakt kylling med pepperoni grønne bønner og krydret ris

Når det meste blir tilberedt i en form, sparer man både tid og oppvask. Nyt denne gode retten som har inspirasjon fra Spania.

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Sulfitt
Egg
Sennep

Krydret ris

135 gJasminris
½ pakkeRøkt chilimix

Kylling og grønnsaker

1 stkGul paprika
150 gGrønne bønner
1 stkTomat
1 stkSitron
80 gPepperonipølse
320 gUtbenet kyllinglår u/skinn
1 pakkeMediterranean urtemiks

Servering

½ pakkeAioli (Sulfitt, Egg, Sennep)

Basisvarer

Salt, Pepper, Olivenolje

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 834 kcal
Fett:: 43 g
Karbohydrater:: 65 g
Protein:: 47 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 1.124 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Tips fra kokken:

Har du litt ekstra tid? Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek den ferdigstekte risen i omtrent 3 minutter, til den er lett gyllen. Krydre med chilikrydderet.

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.
Krydret ris
Tilbered risen som anvist på pakken. Vend inn ønsket mengde av chilikrydderet i den ferdigkokte risen (se tips).
Kylling og grønnsaker
Skyll paprikaen, de grønne bønnene og tomaten. Rens og kutt paprikaen i strimler, kutt endene av de grønne bønnene, og del tomaten i terninger. Del sitronen i båter. Skjær pepperonien i strimler, og kyllingen i mindre biter. Ikke kutt bort fettet på kyllingen, det gir god smak til retten.
Kylling og grønnsaker, fortsettelse
Ha grønnsakene i en ildfast form, og vend inn litt olivenolje. Fordel kyllingen og pepperonien over grønnsakene. Drypp over litt olivenolje og saft fra sitronen. Krydre med urtemiksen, salt og pepper. Stek det hele i ovnen i 15–20 minutter, eller til kyllingen er gjennomstekt.
Servering
Server aiolien og resten av sitronbåtene til retten.