Torskefilet med blomkålpuré stekt spinat og soyasmør

 Kok potetene i omtrent 20–25 minutter, eller til de er gjennomkokte.

 Kutt blomkålen i buketter. Kok blomkålbukettene i 6–8 minutter, til de er møre. Sil av vannet, men spar på omtrent 1 dl i en kopp. La blomkålen dampe seg tørr i kjelen. Mos blomkålen til en jevn puré med en stavmikser. Spe med kokevannet til ønsket konsistens, og smak til med salt og pepper. Hold blomkålpuréen varm på lav varme frem til servering.  

Smelt 2 ss smør i en liten kjele. Tilsett soyasausen. La soyasmøret stå på lav varme frem til servering.  

 Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek fisken i omtrent 2 minutter på hver side. Fisken er ferdig når den flaker seg ved et lett trykk med fingeren. Legg fisken på et fat, og dekk fatet med aluminiumsfolie.