Teriyakistekt vegetardeig med ris, agurk, chilimajones og peanøtter

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Peanøtter
Soya
Sesamfrø
Sulfitt
Egg
Sennep
Hvete

Ris

135 gJasminris

Grønnsaker

½ stkAgurk
1 pakkeVårløk
1 stkGulrot
1 stkLime

Teriyakistekt vegetardeig

350 gVegetardeig
1 pakkeTeriyakisaus (Soya, Sesamfrø, Hvete)

Servering

1 buntKoriander
1 pakkeHakkede peanøtter (Peanøtter)
½ pakkeChilimajones (Sulfitt, Egg, Sennep)

Basisvarer

Olje, Pepper

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 1050 kcal
Fett:: 57 g
Karbohydrater:: 86 g
Protein:: 49 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 1.008 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Tips fra kokken:

Mariner agurkskivene i saften fra limen og litt salt for ekstra smak.

Les gjennom oppskriften, finn frem og skyll de ingrediensene som trenger det.
Ris
Tilbered risen som anvist på pakken.
Grønnsaker
Kutt agurken i to på langs, og deretter i tynne skiver. Kutt vårløken i tynne ringer. Skrell og kutt gulroten i tynne strimler, eller riv den på den grove siden av et rivjern. Kutt limen i båter.
Teriyakistekt vegetardeig
Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek vegetardeigen i 1–2 minutter på hver side. Hakk den opp, rør inn teriyakisausen, og kok opp. Vend inn halvparten av vårløken, og smak til med litt pepper.
Servering
Grovhakk korianderen. Fordel risen i dype skåler. Legg vegetardeigen, resten av vårløken, gulroten, agurken og nøttene i seksjoner over risen. Topp med korianderen og chilimajonesen, og server limebåtene til retten.