Tempurapanert sei med yamitsukisalat ris og spicy limemajo

Yamitsuki er en Japansk kålsalat som visstnok skal være avhengighetsskapende.

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Fisk
Soya
Sesamfrø
Sulfitt
Egg
Sennep
Hvete
Melk
Laktose

Ris

135 gJasminris

Tempurapanert sei

330 gTempurasei (Fisk, Hvete, Melk, Laktose)

Spicy limemajo

½ stkLime
½–1 pakkeChilimajones (Sulfitt, Egg, Sennep)

Yamitsukisalat

200 gHodekål
1 stkGulrot
1 stkHvitløksfedd
1 poseGlutenfri soyasaus (Soya)
½ pakkeHønsebuljong
½ stkLime
1 pakkeSesamfrø (Sesamfrø)

Basisvarer

Bakepapir (kan sløyfes)

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 785 kcal
Fett:: 30 g
Karbohydrater:: 94 g
Protein:: 33 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.663 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Tips fra kokken:

Hvis du vil kan du salte kålen noen minutter før du lager salaten. Kna inn litt salt med hendene, og skyll av saltet før du lager salaten.

Sett stekeovnen på 230 grader varmluft.
Ris
Tilbered risen som anvist på pakken.
Tempurapanert sei
Fordel fisken på et stekebrett med bakepapir, og stek den i ovnen i 12–15 minutter, til fisken er gjennomvarm og sprø.
Spicy limemajo
Skyll og finriv skallet (kun det grønne) fra limen. Ha chilimajonesen i en liten skål og smak til med limeskallet.
Yamitsukisalat
Fjern det ytterste laget på kålen og kutt den i tynne strimler med en ostehøvel eller en skarp kniv (se tips). Skrell og grovriv gulroten på et rivjern. Skrell og finhakk hvitløken og ha den i en serveringsbolle. Pisk inn soyasausen, buljongen og limesaften, og vend inn kålen og gulroten. Dryss over sesamfrøene ved servering.