Kremet gryte med vegetardeig og sopp bakte rotgrønnsaker og potetmos

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft. 

 Skrell og kutt gulrøttene og betene i jevnstore biter (se tips), og fordel dem på et stekebrett med bakepapir. Vend inn litt olje, salt og pepper, og bak grønnsakene i ovnen i omtrent 20 minutter, eller til de er møre.

 Legg posen med potetmos i en kjele, og dekk til med vann. Kok opp, og la potetmosen småkoke i omtrent 15 minutter, eller til resten av retten er klar og mosen er gjennomvarm. Ha potetmosen over i en serveringsskål, og smak til med salt og pepper. 

Skrell løken og børst soppen fri for jord. Kutt løken i grove terninger og del soppen i fire. Varm opp en kjele til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek vegetardeigen i 1–2 minutter på hver side. Hakk den opp, tilsett løken, soppen og 1 ss smør, og stek videre i omtrent 3 minutter under omrøring. Rør inn ½ ss hvetemel, rosmarin- og timiankrydderet, grønnsaksbuljongen og matfløten. Kok opp og spe med omtrent 2 dl vann til ønsket konsistens. La det småkoke på lav varme frem til servering. Smak til med soyasausen og pepper rett før servering.