Fiskegrateng med kokte poteter råkostsalat med eple, servert med eggesmør

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Fisk
Egg
Hvete
Melk
Laktose

Fiskegrateng

650 gFiskegrateng (Fisk, Hvete, Melk, Laktose)
1 pakkePanering
1-2 ssSmør (Melk)Basisvare – du må ha denne selv

Kokte poteter

300 gSmåpoteter

Råkostsalat

2 stkGulrøtter
1 stkNorsk eple
1 stkSitron
1 tsSukkerBasisvare – du må ha denne selv

Eggesmør

1 stkEgg (Egg)
1 buntDill
3 ssSmør (Melk)Basisvare – du må ha denne selv

Basisvarer

Smør*, Sukker, Olje

* Du kan bytte ut ingrediensen med et allergivennlig alternativ

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 1010 kcal
Fett:: 51 g
Karbohydrater:: 99 g
Protein:: 38 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.912 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Tips fra kokken:

Hvis det blir rester, holder fiskegratengen seg fint i kjøleskapet i noen dager.

Varm opp stekeovnen til 225 grader varmluft.
Kokte poteter
Kok potetene i 15–20 minutter, eller til de er gjennomkokte.
Fiskegrateng
Ha fiskegratengen i en smurt ildfast form, og jevn den ut med en slikkepott. Dryss over paneringen, og fordel 1–2 ss smør på toppen. Stek gratengen i ovnen i omtrent 20 minutter.
Råkostsalat
Skrell gulrøttene. Grovriv gulrøttene og eplet på et rivjern. Bland gulrøttene, eplet og 1 ts sukker i en skål, og smak til med saften fra ¼ av sitronen.
Eggesmør
Kok opp en kjele med vann. Kok egget i 8–9 minutter. Hell av vannet, og avkjøl egget i kaldt vann. Del egget i terninger.
Eggesmør, fortsettelse
Skyll og finhakk dillen. Smelt omtrent 3 ss smør i en liten kjele, og rør inn eggebitene og dillen rett før servering.
Servering
Kutt resten av sitronen i båter, og server båtene til retten.