Kremet kyllingsuppe med grønnsaker, karri og lune multibrød

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Selleri
Hvete
Rug
Melk
Laktose

Kremet kyllingsuppe

½ stkGul løk
1 stkHvitløksfedd
1 stkGulrot
1 stilkStangselleri (Selleri)
1 stkRød paprika
½ pakkeKarri
1 pakkeHønsebuljong
300 gSous vide-kyllingfilet med sitron og pepper
1 pakkeLett crème fraîche (Melk, Laktose)
½ ssHvetemel (Hvete)Basisvare – du må ha denne selv
½ ssSmør (Melk)Basisvare – du må ha denne selv
5 dlVannBasisvare – du må ha denne selv

Lune multibrød

2 stkRustikke multibrød (Hvete, Rug)

Til servering

1 buntBladpersille

Basisvarer

Hvetemel*, Smør*, Vann, Olje, Salt, Pepper

* Du kan bytte ut ingrediensen med et allergivennlig alternativ

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 707 kcal
Fett:: 37 g
Karbohydrater:: 56 g
Protein:: 36 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.797 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Tips fra kokken:

Karrien kan drysses over suppen ved servering hvis du heller ønsker det.

Varm opp stekeovnen til 230 grader varmluft.
Kremet kyllingsuppe
Skrell løken, hvitløken og gulroten, og skyll stangsellerien og paprikaen. Kutt grønnsakene i små terninger, og finhakk hvitløken. Varm opp en kjele til høy varme og ha i litt olje. Stek grønnsakene i omtrent 3 minutter under omrøring. Tilsett ½ ss smør, karrien, ½ ss hvetemel, hønsebuljongen, og vend det hele godt sammen. Ha over 5 dl vann, og kok suppen i 10 minutter.
Lune multibrød
Varm multibrødene på en rist i ovnen i omtrent 4 minutter.
Kremet kyllingsuppe, fortsettelse
Kutt kyllingen i små terninger og ha den og kraften fra pakken i suppen. Kok opp, og rør til slutt inn crème fraîchen, og smak til med salt og pepper.
Til servering
Skyll og grovhakk persillen, og dryss den over suppen ved servering.