Sprø gnocchi og kremet soppsaus med bacon, Grana Padano og rørte tyttebær

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Soya
Egg
Hvete
Melk
Laktose

Kremet soppsaus med bacon

100 gSjampinjong
1 stkGul løk
2 stkHvitløksfedd
150 gBaconterninger
1 pakkeSopp-/porcinipulver
1 pakkeHønsebuljong
1 pakkeKokestabil matfløte 150 g (Melk, Laktose)
1 poseKinesisk soyasaus (Soya, Hvete)
1 ssHvetemel (Hvete)Basisvare – du må ha denne selv
2 dlVannBasisvare – du må ha denne selv

Gnocchi og kål

200 gHodekål
1 pakkeGnocchi (Hvete)
1 ssSmør (Melk)Basisvare – du må ha denne selv

Til servering

1 buntBladpersille
1 pakkeRørte tyttebær
1 pakkeGrana Padano (Egg, Melk)

Basisvarer

Hvetemel*, Vann, Smør*, Olje, Salt, Pepper

* Du kan bytte ut ingrediensen med et allergivennlig alternativ

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 694 kcal
Fett:: 30 g
Karbohydrater:: 75 g
Protein:: 31 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.882 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Tips fra kokken:

Kålen kan stekes sammen med soppen og baconet hvis dere foretrekker å ha den i sausen.

Les gjennom oppskriften, finn frem og skyll de ingrediensene som trenger det.
Kremet soppsaus med bacon
Børst vekk eventuelle jordrester fra soppen, og kutt den i små båter. Skrell og kutt løken og hvitløken i tynne skiver. Varm opp en stor stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek baconterningene og soppen under omrøring i ca. 4 minutter, til det er gyllent. Ha i løken og hvitløken, og la det steke i et par minutter til, til løken er blank.
Kremet soppsaus med bacon, fortsettelse
Dryss over hvetemelet, vend det godt inn, og tilsett vannet, soppulveret, buljongen og fløten. Gi det hele et oppkok, og la sausen småkoke i ca. 6 minutter. Smak til med soyasausen før servering.
Gnocchi og kål
Finsnitt hodekålen. Varm opp en stor stekepanne til høy varme, og ha i litt olje og smøret. Stek gnocchien under omrøring i ca. 4 minutter, til den er gyllen og sprø. Vend inn kålen, og la det steke i ett minutt til, til kålen har falt sammen. Krydre med litt salt og pepper.
Servering
Grovhakk persillebladene. Spre soppsausen på tallerkener og legg gnocchien og kålen over. Topp med persillen og finriv Grana Padanoen på et rivjern over retten, og drypp tyttebærene over.