Kjøttboller i soppsaus lun rødkålsalat med eple og hasselnøtter, servert med rørte tyttebær

Les gjennom oppskriften, finn frem og skyll de ingrediensene som trenger det.

Ha potetene i en kjele, og dekk til med lettsaltet vann. Kok potetene i 20–25 minutter, eller til de er gjennomkokte.

Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttbollene under omrøring i ca. 5 minutter, til de har en gyllen farge. Hell over soppsausen, skyll ut posen med vannet, og ha det i stekepannen. Kok opp, ha på lokk, og la det stå på lav varme frem til servering.

Fjern det ytterste laget på rødkålen, og kutt kålen i tynne strimler. Kutt eplet i tynne skiver, og grovhakk hasselnøttene. Plukk persillebladene av stilkene, og grovhakk bladene. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kålen i ca. 4 minutter. Tilsett epleskivene de siste 2 minuttene av steketiden. Rør inn hasselnøttene, sukkeret, balsamicoeddiken og litt salt, og stek videre i et par minutter. Ha kålen over i en serveringsskål, og topp med persillen.