Rask linselapskaus med spinat rømme, flatbrød og kryddersmør

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Soya
Hvete
Rug
Melk
Laktose

Linselapskaus

1 stkGul løk
1 stkBakepotet
2 stkGulrøtter
1 pakkeGrønne linser
½ pakkeTomatpuré
½ buntTimian
1 pakkeGrønnsaksbuljong
1 poseGlutenfri soyasaus (Soya)
50 gSpinat
4 dlVannBasisvare – du må ha denne selv

Til servering

1 pakkeLettrømme (Melk, Laktose)
2 pakkeFlatbrød (Hvete, Rug, Melk, Laktose)
1 pakkeKryddersmør (Melk, Laktose)
½ buntTimian

Basisvarer

Vann, Olje, Salt, Pepper

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 582 kcal
Fett:: 32 g
Karbohydrater:: 58 g
Protein:: 16 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.524 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Tips fra kokken:

Hvis du ønsker å jevne lapskausen så kan du røre rundt i suppen med en visp eller bruke en stavmikser helt mot slutten av koketiden så potetene moses lett.

Les gjennom oppskriften, finn frem og skyll de ingrediensene som trenger det. Ta ut kryddersmøret fra kjøleskapet og legg det på en liten tallerken.
Linselapskaus
Skrell løken, poteten og gulrøttene, og skyll linsene i et dørslag. Kutt løken og poteten i terninger og gulrøttene i skiver. Dra bladene fra timianstilkene.
Linselapskaus, fortsettelse
Varm opp en stor tykkbunnet kjele til høy varme, og ha i litt olje. Stek løken, poteten, gulrøttene, tomatpurén og halvparten av timianen i 1 minutt. Ha over vannet, grønnsaksbuljongen, soyasausen og linsene, og kok under lokk i ca. 12 minutter. Vend inn spinaten, og smak til med salt og pepper (se tips).
Til servering
Server rømmen og resten av timianen til lapskausen, og server kryddersmøret til flatbrødet.