Hjemmelaget pastinakk- og sellerisuppemed varmrøkt laks og nystekte brød

Varm opp stekeovnen til 200 grader varmluft.

Les gjennom oppskriften, finn frem og skyll de ingrediensene som trenger det.

 Skrell og kutt pastinakken og selleriroten i terninger (se tips). Kutt den hvite delen av vårløken i skiver, og skrell og grovhakk hvitløken. Varm opp en gryte eller tykkbunnet kjele til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek selleriroten, pastinakken, hvitløken og vårløken under omrøring i ca. 2 minutter. Tilsett vannet og buljongen, gi det et oppkok, og la det hele småkoke under lokk i ca. 15 minutter.

Fukt brødene lett og varm dem på rist i ovnen i 5–6 minutter før servering. 

Kutt resten av vårløken i tynne ringer og eplet i små terninger. Fjern skinnet og brekk fisken i mindre biter.

 Sjekk om grønnsakene er gjennomkokte. Tilsett matfløten og kjør suppen jevn med en stavmikser. Smak til med saft fra sitronen og salt. Spe eventuelt med mer vann etter eget ønske.