Ingredienser
2
2 porsjoner
Allergener:
- Laktose·
- Melk
Basisvarer:
- Salt
- melk
- smør
- pepper
- olje
Poteter
350 g
Ertestuing
½ pakke
Gul løk
½–1 stk
Kjøttdeig
275 g
Panering
¼–½ pakke
Brun saus
1 pakke
Salt
¼–½ ts
Melk
½–1 dl
Rørte tyttebær
1 pakke
Smør
Pepper
Olje
Gulrøtter
2 stk
Næringsberegning (per porsjon)
- Energi:
- 818 kcal
- Fett:
- 37 g
- Karbohydrater:
- 81 g
- Protein:
- 39 g
Klimaavtrykk (per porsjon)
- CO₂:
- 4.831 kg CO₂e
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Ha kaldt vann på hendene når du skal forme kjøttkakene, det gjør arbeidet lettere. Hvis du ikke vil bruke hendene, kan du bruke to spiseskjeer. Stek gjerne en prøvekjøttkake, slik at du kan justere mengden krydder.
Kok potetene i 20–25 minutter, eller til de er gjennomkokte.
Skrell og kutt gulrøttene i skiver. Kok gulrøttene sammen med potetene de siste 5 minuttene av potetenes koketid. Sil av vannet, og vend inn litt smør.
Kok opp vann i en kjele. Legg posen med ertestuing i vannet, og la den småkoke i omtrent 15 minutter. Ha ertestuingen over i en serveringsskål, og smak til med salt og pepper.
Skrell og finhakk løken. Ha kjøttdeigen i en bolle, og bland inn ¼–½ ts salt. Vend inn løken og paneringen. Spe på med ½–1 dl melk, litt etter litt, til du har en jevn farse. Form farsen til runde kjøttkaker (se tips).
Varm opp en stekepanne til middels varme, og ha i litt olje. Stek kjøttkakene i 4–5 minutter, til de har fått en jevn stekeskorpe over det hele. Hell over den brune sausen, og la alt småkoke under lokk i 5–10 minutter, eller til kjøttkakene er gjennomvarme. Tilsett litt vann hvis sausen skulle bli for tykk.
Server de rørte tyttebærene til retten.
God middag!