Cæsarsalat med kylling bacon og nystekte bagetter

En mettende og saftig kyllingsalat med sprøtt bacon, revet Grana Padano og nystekte bagetter er en klassisk kombinasjon av smaker.

Slik fungerer Godtlevert

AllergeninformasjonFiskSesamfrøSulfittEggSennepByggHavreHveteMelk

Ingredienser

Bagetter

1 pakke

Grove bagetter (Sesamfrø, Bygg, Havre, Hvete)

Stekt bacon og kylling

100 g

Baconterninger

300 g

Skivet kyllingfilet

Cæsarsalat

1 stk

Hjertesalat

½ stk

Rødløk

1 stk

Tomat

1 stk

Grana Padano (Egg, Melk)

½ pakke

Cæsardressing (Fisk, Sulfitt, Egg, Sennep, Melk)

Basisvarer:Olje, Salt, Pepper

Næringsberegning per porsjon

Energi: 831 kcal
Fett: 34 g
Karbohydrater: 67 g
Protein: 64 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.917 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Tips fra kokken:

Lag krutonger i stedet: Kutt brødet i terninger, drypp over litt olje, og krydre med salt og pepper. Stek brødterningene i ovnen ved 180 grader i omtrent 10 minutter, til de er gylne og sprø. Topp salaten med krutongene.

Varm opp stekeovnen til 200 grader varmluft.

Bagetter

Stek bagettene i 6 minutter.

Stekt bacon og kylling

Varm opp en stekepanne til middels varme, og ha i litt olje. Stek baconet i omtrent 4–5 minutter, til det er sprøtt. Legg baconet på et kjøkkenpapir, og la det renne litt av seg. Stek kyllingen i samme stekepanne i omtrent 4–5 minutter, eller til den er gjennomstekt. Krydre med litt salt og pepper.

Cæsarsalat

Skyll og tørk salaten, kutt den i strimler, og legg den over på et stort serveringsfat. Skrell og kutt rødløken i tynne strimler. Skyll og kutt tomaten i terninger. Fordel grønnsakene over salaten.

Cæsarsalat, fortsettelse

Fordel kyllingen og baconet over salaten. Kutt Grana Padano-osten i tynne skiver, og topp salaten med osten og litt av cæsardressingen. Del bagettene i mindre biter. Bland salaten rett før servering, og server resten av dressingen og bagettene til retten.

God middag!