Linguine med persilledressing bacon og fetaost

En frisk og lett pastarett med masse godsaker. Sprøtt bacon, feta, saftige tomater og en god persillepesto, for å nevne noe.

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Hvete
Melk
Laktose

Pasta

200 gLinguine (Hvete)

Stekt bacon og løk

1 stkRødløk
150 gBaconterninger

Topping

1 stkTomat
100 gFetaost (Melk, Laktose)
60 gRuccola

Persilledressing

1 buntBladpersille
½ stkHvitløksfedd
1 stkSitron
½–1 dlOlivenoljeBasisvare – du må ha denne selv

Basisvarer

Olivenolje, Salt, Pepper, Olje

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 956 kcal
Fett:: 53 g
Karbohydrater:: 81 g
Protein:: 40 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.983 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Pasta
Tilbered pastaen som anvist på pakken.
Stekt bacon og løk
Skrell og kutt rødløken i båter. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek baconet i et par minutter, til det er gyllent og sprøtt. Tilsett løken, og stek videre i omtrent 2 minutter, til løken er gyllen.
Topping
Skyll tomaten, og kutt den og fetaosten i terninger. Skyll og tørk ruccolaen.
Persilledressing
Skyll persillen, og ha den i et litermål. Skrell hvitløken, og ha den og ½–1 dl olivenolje i litermålet. Kjør blandingen glatt med en stavmikser. Smak til med saft fra sitronen, salt og pepper. Sil vannet av den ferdigkokte pastaen, og vend inn persilledressingen.
Servering
Topp pastaen med løken, baconet, tomaten, fetaosten og ruccolaen ved servering.