15-20

Teriyakibakt laks i hjertesalat med mango, koriander og jasminris

Fersk og fet laks med søt og salt teriyakisaus og frisk og sødmefylt mango er en uslåelig kombinasjon.

Slik fungerer Godtlevert

AllergeninformasjonFiskSoyaSesamfrøEggSennepHvete

Ingredienser

Ris

135 g

Jasminris

Teriyakibakt laks

2 stk

Laksefilet (Fisk)

1 pakke

Teriyakisaus (Soya, Sesamfrø, Hvete)

Tilbehør

1 stk

Mango

1 stk

Tomat

1 stk

Hjertesalat

1 bunt

Koriander

1 stk

Lime

1 pakke

Chilimajones (Egg, Sennep)

Næringsberegning per porsjon

Energi: 930 kcal
Fett: 51 g
Karbohydrater: 82 g
Protein: 37 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 1.132 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Tips fra kokken:

Vil du ikke bruke salatbladene som skåler? Del bladene i biter, og bland dem sammen med mango- og tomatterningene.

Sett stekeovnen på 230 grader varmluft.

Ris

Tilbered risen som anvist på pakken.

Teriyakibakt laks

Skjær laksen i terninger, og ha terningene i en smurt ildfast form. Vend inn teriyakisausen, og stek laksen i ovnen i omtrent 4 minutter, eller til fisken er gjennomstekt.

Tilbehør

Skrell mangoen, fjern stenen og kutt ønsket mengde av mangokjøttet i terninger. Skyll og kutt tomaten i terninger. Plukk bladene av hjertesalaten, og skyll salatbladene i kaldt vann. Fordel salatbladene utover et serveringsfat. Skyll og grovhakk korianderen, og kutt limen i båter.

Fyll salatbladene med risen, laksen og tomat- og mangoterningene. Server chilimajonesen, korianderen og limebåtene til retten.

God middag!