Ingredienser
1
1 porsjoner
Allergener:
- Laktose·
- Egg·
- Gluten·
- Fisk·
- Melk
Basisvarer:
- Extra virgin olivenolje eller smør
- solsikke-/sesamolje
- smør
Linguine
250 g
Extra virgin olivenolje eller smør
Gran Biraghi
1 pakke
Tobladssalat
½ pakke
Torskefilet
200 g
Solsikke-/sesamolje
2 ss
Smør
1 ss
Timian
2 stilk
Kinesisk hvitløk
½ stk
Spekeskinke i strimler
1 pakke
Brokkoli
½ stk
Cherrytomater
½ pakke
Tomatpesto
1 pakke
Saften av en halv sitron
Klimaavtrykk (per porsjon)
- CO₂:
- —
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
For en litt enklere rett, skjær fisken i terninger og stek den sammen med grønnsaker og pesto i en stor stekepanne.
Sett over en stor kjele med rikelig lettsaltet vann til koking av pasta. Kok pastaen såkalt al dente, altså med en fast kjerne. Det tar omtrent 8–10 minutter. Hell av vannet og vend inn litt olivenolje eller smør.
Del cherrytomater i to og brokkoli i små buketter. Finhakk hvitløk.
Varm opp en stekepanne med olje. Stek torsken på skinnsiden på høy varme i 2–3 minutter. Dra pannen til side og tilsett smør, timian, hvitløk, spekeskinke, brokkolibuketter og cherrytomater. Ha tomatpesto på fisken og legg over et lokk. Sett pannen tilbake på platen, skru ned til medium varme og la det stå i 5–6 minutter til alt er gjennomvarmt. Smak til med sitron.
Server pasta med torsk, grønnsaker, spekeskinke og pesto. Topp med revet gran biraghi og ha salat ved siden av.
God middag!