Hvit pizza med salsicciaboller

Varm opp stekeovnen til 230 grader varmluft.

 Bland sammen crème fraîchen og soppulveret i en liten skål, og smak til med litt salt og pepper. Riv mozzarellaen i mindre biter. Børst soppen fri for jord, og kutt den i tynne skiver. Skrell og kutt rødløken i tynne skiver. Skyll rosmarinen og plukk bladene av stilkene. Fukt hendene og rull salsicciadeigen til små kjøttboller.

 Legg pizzabunnene på stekebrett med bakepapir, og fordel crème fraîche-dressingen jevnt utover bunnene. Strø over den revne osten, mozzarellaen, rødløken, soppen og ønsket mengde av rosmarinen, og topp med salsicciabollene. Stek pizzaene midt i ovnen i 8–10 minutter, til osten er gyllen.