Ingredienser
2
2 porsjoner
Allergener:
- Egg·
- Sennep·
- Hvete·
- Gluten
Basisvarer:
- Salt
- pepper
- aluminiumsfolie
- olje
Kjerneblanding
1 pakke
Koriander
1 bunt
Mørkokt svinebog
300 g
Three spice
½–1 pakke
Tortillalefser
4 stk
Lime
1 stk
Rød chili
1 stk
Reddiker
1 bunt
Rødløk
½ stk
Mango
1 stk
Chilimajones
½ pakke
Salt
Pepper
Aluminiumsfolie
Olje
Næringsberegning (per porsjon)
- Energi:
- 868 kcal
- Fett:
- 45 g
- Karbohydrater:
- 69 g
- Protein:
- 48 g
Klimaavtrykk (per porsjon)
- CO₂:
- 0.946 kg CO₂e
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Stek pulled porken i en stekepanne med litt olje på høy varme i et par minutter for å få litt farge på kjøttet. Tilsett krydderet og kraften, og varm opp.
Varm opp stekeovnen til 210 grader varmluft.
Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kjerneblandingen i 1–2 minutter, og ha den over i en skål. Skyll og grovhakk korianderen. Vend korianderen inn med den avkjølte kjerneblandingen.
Ha kjøttet, kraften fra pakken og ønsket mengde av krydderet i stekepannen, og varm det opp på middels varme i 5–10 minutter, til det er gjennomvarmt. Riv kjøttet fra hverandre med to gafler. Smak til med salt og pepper.
Pakk tortillalefsene inn i aluminiumsfolie, og varm dem i ovnen i 4–5 minutter før servering.
Kutt limen i båter. Skyll og kutt chilien og reddikene i tynne skiver. Skrell og kutt rødløken i tynne skiver. Skrell og del mangoen i små terninger. Fordel tilbehøret på et serveringsfat, og ha chilimajonesen i en serveringsskål.
Sett sammen tacos etter eget ønske.
God middag!