Laktosefri
Meksikanske tacos
med pulled pork, mango og sprø kjerner3.82 (245)
Under 40 min
11 Ingredienser
Kombinasjonen saftig langtidskokt kjøtt på varme tortillaer med friske grønnsaker og chilimajones er helt uslåelig.
Kombinasjonen saftig langtidskokt kjøtt på varme tortillaer med friske grønnsaker og chilimajones er helt uslåelig.
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Egg·
- Sennep·
- Hvete·
- Gluten
Basisvarer:
- Aluminiumsfolie
- olje
- pepper
- salt
Kjerneblanding
1 pakke
Koriander
1 bunt
Mørkokt svinebog
300 g
Three spice
½–1 pakke
Tortillalefser
4 stk
Lime
1 stk
Rød chili
1 stk
Reddiker
1 bunt
Rødløk
½ stk
Mango
1 stk
Chilimajones
½ pakke
Næringsberegning (per porsjon)
- Energi:
- 868 kcal
- Fett:
- 45 g
- Karbohydrater:
- 69 g
- Protein:
- 48 g
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Stek pulled porken i en stekepanne med litt olje på høy varme i et par minutter for å få litt farge på kjøttet. Tilsett krydderet og kraften, og varm opp.
Varm opp stekeovnen til 210 grader varmluft.
Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kjerneblandingen i 1–2 minutter, og ha den over i en skål. Skyll og grovhakk korianderen. Vend korianderen inn med den avkjølte kjerneblandingen.
Ha kjøttet, kraften fra pakken og ønsket mengde av krydderet i stekepannen, og varm det opp på middels varme i 5–10 minutter, til det er gjennomvarmt. Riv kjøttet fra hverandre med to gafler. Smak til med salt og pepper.
Pakk tortillalefsene inn i aluminiumsfolie, og varm dem i ovnen i 4–5 minutter før servering.
Kutt limen i båter. Skyll og kutt chilien og reddikene i tynne skiver. Skrell og kutt rødløken i tynne skiver. Skrell og del mangoen i små terninger. Fordel tilbehøret på et serveringsfat, og ha chilimajonesen i en serveringsskål.
Sett sammen tacos etter eget ønske.
God middag!