Lapskaus med Røros-flatbrød

 Skrell og kutt potetene, gulrøttene, kålroten og løken i terninger. Ta svinebogen ut av pakken, og spar på kraften fra pakken. Skjær kjøttet og kjøttpølsene i terninger.  

 Ha grønnsakene i en stor kjele, tilsett 5 dl vann, kraften fra kjøttpakken og hønsebuljongen, og kok opp. La grønnsakene trekke i suppen i 20–25 minutter, eller til de er møre og potetene har jevnet lapskausen. Tilsett kjøttet og pølsene når det gjenstår omtrent 10 minutter av lapskausens koketid. Smak til med salt og pepper.