Wokstekt kylling grønne bønner, paprika, chili og jasminris

Nyt en thailandsk stir-fry full av smaker. Med et smilende speilegg på toppen, blir denne retten rund og fyldig.

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Fisk
Soya
Sesamfrø
Bløtdyr
Egg

Ris

135 gJasminris

Wokstekt kylling

½ stkGul løk
1 stkHvitløksfedd
1 stkRød paprika
150 gGrønne bønner
1 stkRød chili
1 buntKoriander
300 gSkivet kyllingfilet
1 pakkeSesam- og chilisaus (Fisk, Soya, Sesamfrø)
1 pakkeWoksaus med østers og vårløk (Fisk, Bløtdyr)
1 pakkeChiliflak
1 poseGlutenfri soyasaus (Soya)

Stekte egg

2 stkEgg (Egg)

Basisvarer

Olje

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 691 kcal
Fett:: 16 g
Karbohydrater:: 85 g
Protein:: 53 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.945 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Tips fra kokken:

Server fish sauce med chili til retten, og smak til retten med fish sauce istedenfor soyasaus.

Ris
Tilbered risen som anvist på pakken.
Wokstekt kylling
Skrell og finhakk løken og hvitløken. Skyll og kutt paprikaene i terninger. Skyll og kutt av endene av de grønne bønnene, og kutt dem i tre. Skyll og kutt chilien i tynne skiver. Skyll, tørk og grovhakk korianderen. Skjær kyllingen i mindre biter. Bland sesam- og chilisausen, woksausen og soyasause i en skål.
Wokstekt kylling, fortsettelse
Varm opp en wokpanne eller stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek kyllingen i 4–5 minutter. Ha i løken, hvitløken, chiliflakene og halvparten av chilien, og stek videre i 3–4 minutter, til løken er blank. Vend på kyllingen underveis i stekingen. Ha i de grønne bønnene, paprikaen og sausen, og stek videre 3–4 minutter, eller til kyllingen er gjennomstekt.
Stekte egg
Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Knekk eggene i pannen, og stek dem som speilegg i 4–5 minutter, eller til eggehviten er hvit. Behold gjerne plommen flytende, den gir retten fylde, og fungerer som en del av sausen i retten.
Servering
Server de stekte eggene oppå risen, og topp retten med korianderen.