Rask chili con carne med jasminris tortillachips, lettrømme, koriander og lime

Name: Rask chili con carne med jasminris
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 135 g jasminris; 1 stk gulrot; 1 stk rød paprika; 600 g chili con carne; ½-1 dl vann; 1 bunt koriander; ½–1 pakke tortillachips; 150 g lettrømme; 1 stk lime; 0 dl olje

Slik fungerer Godtlevert

AllergeninformasjonMelkLaktose

Ingredienser

Jasminris

135 g

Jasminris

Chili con carne

1 stk

Gulrot

1 stk

Rød paprika

600 g

Chili con carne

½-1 dl

Vann

Tilbehør

1 bunt

Koriander

½–1 pakke

Tortillachips

150 g

Lettrømme (Melk, Laktose)

1 stk

Lime

Basisvarer:Vann, Olje

Næringsberegning per porsjon

Energi: 914 kcal
Fett: 36 g
Karbohydrater: 112 g
Protein: 36 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 1.059 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Jasminris

Tilbered risen som anvist på pakken.

Chili con carne

Skrell og kutt gulroten i terninger. Skyll og kutt paprikaen i terninger. Varm opp en vid stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek grønnsakene i omtrent 3 minutter. Tilsett chili con carnen og ½–1 dl vann, og kok opp på middels varme under omrøring. La det hele småkoke i omtrent 10 minutter, eller til gryten er gjennomvarm.

Tilbehør

Skyll og grovhakk korianderen. Topp retten med korianderen, tortillachipsene og rømmen ved servering. Kutt limen i båter, og server båtene til retten.

God middag!