Sitruskrydret kylling i pitabrød med friske grønnsaker, salat og yoghurtdressing

Fyll pitabrødene med kyllingen, de friske, sprø grønnsakene og den lette yoghurtdressingen, og spis retten med hendene. En sunn og god middag for hele familien.

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Sulfitt
Hvete
Rug
Melk
Laktose

Sitruskrydret kylling

300 gSkivet kyllingfilet
1 pakkeSitruskrydder (Sulfitt)

Yoghurtdressing

1 stkHvitløksfedd
½ stkAgurk
150 gYoghurt naturell (Melk, Laktose)

Smørstekt mais

1 pakkeMaiskorn
1 dlVannBasisvare – du må ha denne selv
1 ssSmør (Melk)Basisvare – du må ha denne selv

Grønnsaker

1 stkHjertesalat
½ stkRødløk
½ stkAgurk

Pitabrød

4 stkPitabrød (Hvete, Rug)

Basisvarer

Vann, Smør*, Salt, Pepper, Olje, Olivenolje

* Du kan bytte ut ingrediensen med et allergivennlig alternativ

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 760 kcal
Fett:: 18 g
Karbohydrater:: 95 g
Protein:: 55 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.795 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Tips fra kokken:

Smak til yoghurtdressingen med litt limesaft og finhakket persille.

Varm opp stekeovnen til 230 grader varmluft.
Sitruskrydret kylling
Skjær kyllingen i strimler. Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek kyllingen i 5–6 minutter, til den er gjennomstekt. Krydre kyllingen med sitruskrydderet, litt salt og pepper.
Yoghurtdressing
Skrell og finhakk hvitløken. Skyll agurken, og grovriv halve på et rivjern. Bruk hendene til å presse ut litt av vannet. Bland sammen hvitløken, agurken og yoghurten i en serveringsskål, og smak til med salt og pepper.
Smørstekt mais
Kok opp 1 dl lettsaltet vann i en kjele. Sil laken av maiskornene, og kok dem i vannet i 3–4 minutter, til vannet har fordampet. Ha i 1 ss smør, og stek maisen i 1–2 minutter.
Grønnsaker
Skyll og kutt hjertesalaten i strimler. Skrell og kutt løken og resten av agurken i små terninger. Ha den smørstekte maisen, salaten, løken og agurken i hver sin serveringsskål. Smak til salaten med litt salt og olivenolje.
Pitabrød
Fukt pitabrødene, og stek dem i ovnen i 4–6 minutter før servering.
Servering
Fyll pitabrødene med kyllingen, yoghurtdressingen, den smørstekte maisen og grønnsakene.