Sitruskrydret kylling i pitabrød med friske grønnsaker, salat og yoghurtdressing

Varm opp stekeovnen til 230 grader varmluft.

Skjær kyllingen i strimler. Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek kyllingen i 5–6 minutter, til den er gjennomstekt. Krydre kyllingen med sitruskrydderet, litt salt og pepper.

 Skrell og finhakk hvitløken. Skyll agurken, og grovriv halve på et rivjern. Bruk hendene til å presse ut litt av vannet. Bland sammen hvitløken, agurken og yoghurten i en serveringsskål, og smak til med salt og pepper.

Kok opp 1 dl lettsaltet vann i en kjele. Sil laken av maiskornene, og kok dem i vannet i 3–4 minutter, til vannet har fordampet. Ha i 1 ss smør, og stek maisen i 1–2 minutter.

 Skyll og kutt hjertesalaten i strimler. Skrell og kutt løken og resten av agurken i små terninger. Ha den smørstekte maisen, salaten, løken og agurken i hver sin serveringsskål. Smak til salaten med litt salt og olivenolje.

 Fukt pitabrødene, og stek dem i ovnen i 4–6 minutter før servering.