Ingredienser
2
2 porsjoner
Allergener:
- Laktose·
- Egg·
- Fisk·
- Melk
Basisvarer:
- Vann
- smør
- salt
- pepper
- olje
Poteter
350 g
Egg
1 stk
Kryddersmør
½ pakke
Gulrøtter
2 stk
Spisskål
1 bit
Vann
2 dl
Smør
1 ss
Torskefilet
300 g
Næringsberegning (per porsjon)
- Energi:
- 461 kcal
- Fett:
- 18 g
- Karbohydrater:
- 36 g
- Protein:
- 38 g
Klimaavtrykk (per porsjon)
- CO₂:
- 0.447 kg CO₂e
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Du trenger ikke å steke potetene, om du vil spare litt tid.
Kok potetene i 20–25 minutter, eller til de er gjennomkokte. Hell av vannet, og del potetene i to.
Kok egget i 8–9 minutter, og avkjøl det i rennende kaldt vann. Skrell og del egget i terninger. Smelt kryddersmøret i en liten kjele, og tilsett egget. La smøret stå på lav varme frem til du skal servere.
Skrell og kutt gulrøttene i grove biter. Kutt spisskålen i båter. Ha 2 dl vann og 1 ss smør i en kjele, og smørdamp gulrøttene og kålen i 3–4 minutter. Hell av vannet, og krydre med salt og pepper.
Skyll fisken i kaldt vann, og tørk den lett. Varm opp en stekepanne til middels varme, og ha i litt olje. Stek fisken i 2–3 minutter på hver side. Den er ferdig når den flaker seg ved et lett trykk med fingeren. Krydre med salt og pepper. Legg fisken på en tallerken.
Ha litt mer olje i stekepannen du stekte fisken i, og stek potetene med snittsiden ned i omtrent 2 minutter.
God middag!