Pulled pork med basmatiris, tomatsalsa og hjemmelagde tortillachips

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft. 

Tilbered risen som anvist på pakken.

 Skrell og finhakk rødløken. Skyll og finhakk korianderen. Ta kjøttet ut av pakken, ta vare på kraften i pakken, og skjær kjøttet i mindre biter. Sil laken av bønnene, og skyll dem i kaldt vann. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek løken i omtrent 2 minutter, til den er gyllen. Tilsett kjøttet, kraften fra pakken, bønnene, buljongen, 1 dl vann og halvparten av korianderen. Kok opp, og la det hele småkoke frem til servering. Smak til med salt og pepper. 

 Kutt tortillaene i trekanter. Fordel dem utover et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek tortillachipsene i ovnen i omtrent 5 minutter, eller til de er gylne og sprø.