Glutenfri
Grillet laksefilet og poteter med kryddersmør
servert med kremet agurk- og reddiksalat4.18 (117)
Under 30 min
7 Ingredienser
Fet og god laks med friskt sitruskrydder er en perfekt smakskombinasjon. Den fargerike og sprø agurksalaten og de grillede potetene er perfekt tilbehør.
Fet og god laks med friskt sitruskrydder er en perfekt smakskombinasjon. Den fargerike og sprø agurksalaten og de grillede potetene er perfekt tilbehør.
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Laktose·
- Sulfitt·
- Egg·
- Sennep·
- Fisk·
- Melk
Basisvarer:
- Aluminiumsfolie (kan sløyfes)
- olje
- pepper
- salt
Poteter
350 g
Agurk
½ stk
Reddiker
1 pakke
Lett urtedressing
½ pakke
Laksefilet
2 stk
Sitruskrydder
1 pakke
Olje
1 ss
Kryddersmør
½ pakke
Næringsberegning (per porsjon)
- Energi:
- 609 kcal
- Fett:
- 38 g
- Karbohydrater:
- 33 g
- Protein:
- 33 g
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Dårlig vær? Stek potetene i ovnen på 210 grader varmluft i ca. 25 minutter. Brun laksen i stekepanne (bruk gjerne en grillpanne) på høy varme. Krydre fisken, og stek den med potetene de siste ca. 8 minutter av steketiden.
Varm opp grillen slik at du har en sone med direkte varme, og en sone med indirekte varme.
Les gjennom oppskriften, finn frem og skyll de ingrediensene som trenger det.
Kutt potetene i fire, og legg de i aluminiumsfolie- eller form. Vend inn litt olje, salt og pepper, og grill potetene over indirekte varme under lokk i ca. 30 minutter, til de er møre. Vend om på potetene et par ganger.
Del agurken på langs, og kutt den i lange, tynne skiver med en skarp kniv eller ostehøvel. Kutt reddikene i skiver. Ha agurk- og reddikskivene i en salatbolle, vend inn urtedressingen, og krydre til med litt salt og pepper.
Rør sammen sitruskrydderet og oljen i en bolle, og vend in laksestykkene. Grill laksestykkene over direkte varme i 1–2 minutter på hver side, til de har pene grillstriper. Grill laksen videre over indirekte varme i 2–3 minutter, til laksen er nesten helt gjennomstekt.
Server kryddersmøret til retten.
God middag!