Ingredienser
2
2 porsjoner
Allergener:
- Laktose·
- Sulfitt·
- Hvete·
- Rug·
- Melk
Basisvarer:
- Vann
- sukker
- olje
- salt
- pepper
- bakepapir (kan sløyfes)
Gulrøtter
2 stk
Pastinakk
1 stk
Utbenet kyllinglår u/skinn
320 g
Barbecuesaus
75 g
Rødløk
1 stk
Hvitvinseddik 30ml
2 pose
Vann
1 dl
Sukker
3 ss
Pitabrød
2–3 stk
Hjertesalat
1 stk
Eple
1 stk
Lettrømme
150 g
Næringsberegning (per porsjon)
- Energi:
- 878 kcal
- Fett:
- 31 g
- Karbohydrater:
- 107 g
- Protein:
- 44 g
Klimaavtrykk (per porsjon)
- CO₂:
- 0.801 kg CO₂e
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Du kan også steke kyllingen i en stekepanne i 4–5 minutter, eller til den er gjennomstekt, og vende inn barbecuesausen når det gjenstår 1 minutt av steketiden.
Varm opp stekeovnen til 200 grader varmluft.
Skrell og kutt gulrøttene og pastinakken i staver. Fordel rotgrønnsakene på et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek grønnsakene i ovnen i 15–20 minutter, eller til de er gylne og møre.
Skjær kyllingen i mindre biter, og ha den i en ildfast form. Hell over barbecuesausen, og bland godt. Stek kyllingen i ovnen i omtrent 10 minutter, eller til den er gjennomstekt.
Skrell og kutt rødløken i tynne skiver. Kok opp eddiken, 1 dl vann og 3 ss sukker i en liten kjele. Ta kjelen av varmen, vend inn rødløken, og la den trekke i laken frem til servering.
Fukt pitabrødene, og stek dem i ovnen i 4–6 minutter før servering.
Skyll hjertesalaten og eplet. Kutt hjertesalaten i strimler og eplet i små terninger. Topp pitabrødene med kyllingen, hjertesalaten, eplet, den syltede rødløken og rømmen, og server rotgrønnsakene ved siden.
God middag!