Ingredienser
2
2 porsjoner
Allergener:
- Laktose·
- Fisk·
- Hvete·
- Melk
Basisvarer:
- Vann
- salt
- pepper
- olje
- bakepapir (kan sløyfes)
Sjalottløk
1 stk
Rød paprika
1 stk
Garam masala
1 pakke
Basmatiris
135 g
Grønnsaksbuljong
1 pakke
Grønne erter
125 g
Vann
4 dl
Sprøbakt sei med tomatsalsa
320 g
Lettrømme
150 g
Chiliflak
½–1 pakke
Koriander
1 bunt
Lime
½ stk
Næringsberegning (per porsjon)
- Energi:
- 801 kcal
- Fett:
- 31 g
- Karbohydrater:
- 100 g
- Protein:
- 30 g
Klimaavtrykk (per porsjon)
- CO₂:
- 1.328 kg CO₂e
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Varm opp stekeovnen til 200 grader varmluft.
Skrell og finhakk løken. Skyll og rens paprikaen, og kutt den i terninger. Varm opp en kjele til middels høy varme, og ha i litt olje.
Stek løken og paprikaen i et par minutter, til løken er blank. Tilsett garam masala-krydderet, og stek videre i 1 minutt. Tilsett risen, grønnsaksbuljongen og 4 dl vann. Kok opp og la det koke på middels varme under lokk i omtrent 10 minutter, til væsken er kokt inn. Ha i ertene når det gjenstår 2–3 minutter av koketiden. Smak til med salt og pepper.
Legg fisken på et stekebrett med bakepapir, og stek den i ovnen i 12–15 minutter, eller til den er gyllen og sprø.
Ha rømmen i en skål, og rør inn ønsket mengde av chiliflakene. Smak til med salt og pepper.
Skyll, rist og grovhakk korianderen. Skyll og kutt limen i båter. Topp retten med korianderen og server limebåtene til.
God middag!