Kyllingfrikassé med rotgrønnsaker og Røros-flatbrød

 Skrell og kutt poteten, pastinakken, kålroten og gulrøttene i store terninger. Skjær kyllingen i store terninger. Behold fettet på, det smelter i pannen og gir god smak til sausen.

 Varm opp en kjele til høy varme, og ha i litt olje. Stek kyllingen i 2–3 minutter, til den er gyllen. Ha grønnsakene i kjelen sammen med hønsebuljongen og 4 dl vann. La det småkoke under lokk i omtrent 20 minutter, eller til grønnsakene er møre. Skyll og finhakk dillen. Ha i dillen og crème fraîchen, kok opp, og smak til med salt og pepper. 

 Server flatbrødene til retten.