Mild fiskesuppe med laks, fiskeboller og rotgrønnsaker

 Skrell og finhakk løken. Varm opp en kjele til middels høy varme, og tilsett litt olje. Stek løken i omtrent 2 minutter, til den er blank. Ha i 2 ss smør. Når smøret er smeltet, rør inn 2 ss hvetemel. Spe på med kraften fra fiskebollene og melken, litt etter litt, under omrøring. La melken koke opp for hver gang, før du tilsetter mer. Rør godt, og tilsett fiskebuljongen. La suppen småkoke i 10 minutter under omrøring. Smak til med salt og pepper.

Skrell og kutt gulrøttene og selleriroten i tynne staver. Skyll vårløken og kutt den i tynne skiver. Kutt laksen i terninger og del fiskebollene i to.