Asiatiske kjøttboller med ris, agurksalat og chiliyoghurt

Disse kjøttbollene er krydret med chiliflak, hvitløk og limeskall, en perfekt match til den saftige salsicciakjøttdeigen.

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Soya
Melk
Laktose

Ris

135 gJasminris

Asiatiske kjøttboller

1 stkLime
1 stkHvitløksfedd
275 gSalsicciadeig
½ pakkeChiliflak
½ poseGlutenfri soyasaus (Soya)

Chiliyoghurt

150 gYoghurt naturell (Melk, Laktose)
1 pakkeSrirachasaus

Agurksalat

½–1 stkAgurk
½–1 pakkeReddiker
½–1 buntMynte
75 gMamma Mia salatblanding

Basisvarer

Salt, Pepper, Olje

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 618 kcal
Fett:: 23 g
Karbohydrater:: 67 g
Protein:: 36 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 1.083 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Ris
Tilbered risen som anvist på pakken.
Asiatiske kjøttboller
Skyll limen, og finriv skallet (kun det grønne) på et rivjern. Skrell og finhakk hvitløken. Bland sammen salsicciadeigen, limeskallet, hvitløken, halve pakken med chiliflak og soyasausen i en bolle. Form kjøttdeigen til store kjøttboller.
Chiliyoghurt
Ha yoghurten i en skål, og smak til med srirachasausen, salt og pepper.
Agurksalat
Skyll agurken, reddikene, og mynten. Kutt agurken i terninger, reddikene i tynne skiver, og grovhakk mynten. Ha det hele over i en skål, og bland inn salatblandingen. Smak til med saften fra limen, salt og pepper.
Asiatiske kjøttboller, fortsettelse
Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttbollene i 6–8 minutter, til de er gjennomstekte.