Ingredienser
2
2 porsjoner
Allergener:
- Laktose·
- Fisk·
- Melk
Basisvarer:
- Olje
- salt
- pepper
- bakepapir (kan sløyfes)
Potetmos
500 g
Rødbete
1 stk
Gulrøtter
2 stk
Torskefilet
300 g
Baconterninger
150 g
Sitron
1 stk
Olje
Salt
Pepper
Bakepapir (kan sløyfes)
Næringsberegning (per porsjon)
- Energi:
- 537 kcal
- Fett:
- 16 g
- Karbohydrater:
- 48 g
- Protein:
- 50 g
Klimaavtrykk (per porsjon)
- CO₂:
- 0.681 kg CO₂e
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Når du jobber med rødbeter, kan det være lurt å bruke oppvaskhansker eller engangshansker for å unngå at fargen setter seg på fingrene.
Varm opp stekeovnen til 230 grader varmluft. Kok opp en kjele med vann til potetmosen.
Legg posen med potetmos i vannet, og la den småkoke i omtrent 15 minutter.
Skrell og kutt rødbeten og gulrøttene i terninger. Legg grønnsakene på et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek grønnsakene i ovnen i omtrent 15 minutter.
Legg fisken i en smurt, ildfast form, og krydre den med salt og pepper. Fordel baconet over fisken, og stek fisken i ovnen i 8–12 minutter, eller til fisken flaker seg ved et lett trykk med fingeren. Steketiden avhenger av tykkelsen på fisken.
Ha potetmosen over i en serveringsskål, og smak til med salt og pepper.
Kutt sitronen i båter, og server båtene til retten.
God middag!