Ingredienser
2
2 porsjoner
Allergener:
- Laktose·
- Sulfitt·
- Hvete·
- Melk
Basisvarer:
- Vann
- olje
- salt
- pepper
Casarecce
200 g
Squash
1 stk
Urtemarinert svinekjøtt
300 g
Gul løk
1 stk
Hvitløksfedd
1 stk
Spinat
50 g
Grønnsaksbuljong
1 pakke
Crème fraîche
150 g
Sitruskrydder
1 pakke
Vann
1½ dl
Ruccola
60 g
Revet Grande Premium
1 pakke
Chiliflak
1 pakke
Næringsberegning (per porsjon)
- Energi:
- 914 kcal
- Fett:
- 40 g
- Karbohydrater:
- 85 g
- Protein:
- 54 g
Klimaavtrykk (per porsjon)
- CO₂:
- 1.276 kg CO₂e
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tilbered pastaen som anvist på pakken.
Skyll og kutt squashen i terninger. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek svinestrimlene i 3 minutter. Ha i squashen, og stek videre i 2 minutter. Skru ned varmen, og la det stå frem til servering.
Skrell og kutt løken i tynne skiver. Skrell og finhakk hvitløken. Skyll spinaten. Varm opp en kjele til middels varme, og ha i litt olje. Stek løken i 3 minutter, før du tilsetter hvitløken og spinaten. Stek det sammen i 1 minutt, og ha i grønnsakbuljongen og 1½ dl vann. Kok opp, og kjør sausen glatt med en stavmikser. Rør inn crème fraîchen, og smak til med kryddermiksen, salt og pepper. Vend den ferdigkokte pastaen inn i sausen.
Skyll og tørk ruccolaen. Strø ruccolaen, Grande Premium-osten og ønsket mengde av chiliflakene over retten ved servering.
God middag!