Ingredienser
2
2 porsjoner
Allergener:
- Egg·
- Hvete·
- Peanøtter·
- Soya
Basisvarer:
- Olje
- salt
- pepper
Eggnudler
1 pakke
Rødløk
1 stk
Hvitløksfedd
1 stk
Pak choy
1 stk
Utbenet kyllinglår u/skinn
320 g
Egg
2 stk
Soya- og ingefærsaus
1 pakke
Sweet chili-saus
1 pakke
Bønnespirer
1 pakke
Koriander
1 bunt
Lime
1 stk
Hakkede peanøtter
1 pakke
Chiliflak
1 pakke
Næringsberegning (per porsjon)
- Energi:
- 834 kcal
- Fett:
- 30 g
- Karbohydrater:
- 87 g
- Protein:
- 54 g
Klimaavtrykk (per porsjon)
- CO₂:
- 1.069 kg CO₂e
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Istedenfor å blande inn nudlene i sausen og kyllingen, kan du servere nudlene for seg.
Tilbered nudlene som anvist på pakken.
Skrell rødløken og hvitløken. Kutt løken i tynne strimler, og finhakk hvitløken. Skyll og kutt pak choyen i strimler. Kutt kyllingen i mindre biter, la fettet sitte på for bedre smak.
Skyll og grovhakk korianderen. Kutt limen i båter.
Varm opp en stor wok- eller stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek kyllingen i 4–5 minutter og tilsett hvitløken de siste 10 sekundene. Krydre med litt med salt og pepper. Skru ned temperaturen til middels høy varme. Knekk eggene i stekepannen, og rør dem sammen med kyllingen i 1–2 minutter, til det begynner å ligne på eggerøre. Tilsett rødløken, pak choyen, nudlene, soya- og ingefærsausen og sweet chili-sausen (se tips). Varm opp under omrøring, og smak til med salt. Skru av varmen og vend inn bønnespirene.
Strø korianderen, de hakkede peanøttene ogchiliflakene over pad thaien før servering, og server limebåtene til retten.
God middag!