Persille- og hvitløksmarinert svinekam med fløtepoteter og smørstekt brokkoli

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.

 Ha fløtepotetene i en ildfast form, og stek det i ovnen i 12–15 minutter, til det er gyllent og gjennomvarmt. 

 Bland sammen persilladen og 3 ss olje i en bolle, og vend kjøttet i blandingen. Skrell og kutt løken i skiver. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og stek kjøttet i 2–3 minutter på hver side. Skru ned temperaturen, tilsett løken og 1 ss smør, og stek det hele videre i omtrent 3 minutter, til løken er gyllen. Øs smøret over kjøttet mens det steker. Legg kjøttet og løken på et fat, og dekk til med aluminiumsfolie.