Kremet pasta med paprikapesto kylling, vårløk og kjerneblanding

Den italienskinspirerte og sødmefylte paprikapestoen gjør denne enkle, raske og barnevennlige retten veldig smakfull.

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Hvete
Mandler
Cashewnøtter
Melk
Laktose

Pasta farfalle

200 gPasta (Hvete)

Kremet pasta med kylling og pesto

1 stkRød paprika
1 stkRødløk
1 pakkeVårløk
300 gSkivet kyllingfilet
1 glassPaprikapesto (Mandler, Cashewnøtter, Melk)
150 gCrème fraîche (Melk, Laktose)

Syltet rødløk

1 stkRødløk
½ dlEplesider-/hvitvins- eller rødvinseddik Basisvare – du må ha denne selv
1 dlSukkerBasisvare – du må ha denne selv
1½ dlVannBasisvare – du må ha denne selv

Topping

1 pakkeKjerneblanding

Basisvarer

Eplesider-/hvitvins- eller rødvinseddik , Sukker, Vann, Olje, Salt, Pepper, Olivenolje

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 1246 kcal
Fett:: 50 g
Karbohydrater:: 137 g
Protein:: 60 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.986 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Tips fra kokken:

Rist gjerne kjerneblandingen i ovnen for å spare litt tid. Da kan du ha kjernene over på et stekebrett med bakepapir, og riste dem i 5 minutter på 200 grader.

Pasta farfalle
Tilbered pastaen som anvist på pakken.
Kremet pasta med kylling og pesto
Rens og kutt paprikaen i terninger. Skrell og finhakk rødløken, og rens og kutt vårløken i tynne skiver. Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek kyllingen i omtrent 4 minutter, til den er gjennomstekt. Krydre med salt og pepper. Legg kyllingen på en tallerken, og stek rødløken og paprikaen i omtrent 2 minutter, til løken er gyllen. Bland inn pestoen og crème fraîchen.
Syltet rødløk
Skrell og kutt rødløken i skiver. Kok opp ½ dl eddik, 1 dl sukker og 1½ dl vann i en liten kjele. Ta kjelen av varmen, og vend inn rødløken. La rødløken trekke i laken frem til servering.
Kremet pasta med kylling og pesto, fortsettelse
Sil vannet av den ferdigkokte pastaen, og bland inn kyllingen, paprikapestosausen og vårløken. Topp gjerne med litt grovkvernet pepper og olivenolje.
Topping
Varm opp en tørr stekepanne til høy varme, og rist kjernene i omtrent 2 minutter, til de begynner å poppe. Topp retten med kjerneblandingen og den syltede rødløken.