15-20

Pannestekte fiskekaker med ertepuré og revet gulrot

Fiskekaker er en ekte hverdagshelt. Her får du også frisk råkost og smakfull ertepuré. Klassisk og innmari godt.

Slik fungerer Godtlevert

AllergeninformasjonFiskSulfittEggSennepMelkLaktose

Ingredienser

Kokte poteter

300 g

Småpoteter

½–1 pakke

Urtemiks

½ ss

Smør (Melk)

Ertepuré

250 g

Grønne erter

2 ss

Smør (Melk)

Pannestekte fiskekaker

360 g

Fiskekaker (Fisk, Melk, Laktose)

Revet gulrot

½ stk

Sitron

2 stk

Gulrøtter

Tilbehør

½ pakke

Remulade (Sulfitt, Egg, Sennep)

½ stk

Sitron

Basisvarer:Smør, Salt, Pepper, Olje

Næringsberegning per porsjon

Energi: 700 kcal
Fett: 37 g
Karbohydrater: 60 g
Protein: 31 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.628 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Tips fra kokken:

Du kan også steke fiskekakene i ovnen på 220 grader i 7–9 minutter.

Kokte poteter

Kok potetene i lettsaltet vann under lokk i 15–18 min, eller til de er gjennomkokte. Sil av vannet, og vend inn ½ ss smør og urtemiksen før servering.

Ertepuré

Kok ertene i lettsaltet vann i 2–3 minutter. Sil av vannet, tilsett 2 ss smør, og kjør det hele til en jevn puré med en stavmikser. Smak til med salt og pepper.

Pannestekte fiskekaker

Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek fiskekakene i 3–4 minutter på hver side.

Revet gulrot

Kutt sitronen i to. Skrell gulrøttene, og grovriv dem på et rivjern. Ha gulrøttene i en bolle, og smak til med saft fra halve sitronen.

Tilbehør

Kutt resten av sitronen i båter. Server remuladen og sitronbåtene til retten.

God middag!