15-20

Kremet pasta med laks og brokkoli

Slik fungerer Godtlevert

AllergeninformasjonFisk

Ingredienser

Pasta

250 g

Penne

Fløtesaus

½ stk

Løk

1 stk

Brokkoli

½ pakke

Kremfløte

2 dl

Fiskebuljong

1 stk

Sitron

Laks

350 g

Laksefilet (Fisk)

Basisvarer:Salt, Fiskebuljong, Solsikke-/rapsolje, Revet parmesan, Brød (eventuelt)

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: —

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Tips fra kokken:

Hvitløksbrød i en fei: Toast noen brødskiver. Drypp litt olje over skivene, del et hvitløksfedd i to og gni det over de ferdig toastede skivene.

Sett over en kjele med rikelig, lettsaltet vann. Kok pasta såkalt al dente, altså med en fast kjerne. Det tar omtrent 7–9 minutter.

Kutt løk i små terninger og fres den i en stekepanne med olje til den er blank.

Hell på fløte og fiskebuljong, og kok sausen i omtrent 5 minutter.

Skjær laks i små terninger. Del brokkoli i små buketter og stilken i staver. Ha laks og brokkoli fløtesausen. La det hele trekke i ytterligere 5 minutter. Smak til med salt, pepper og sitron.

Sil av vannet fra pastaen. Legg pastaen på et fat eller i en bolle. Ha sausen med laks og brokkoli over pastaen og topp det hele med revet parmesan.

Server gjerne med grovt brød.

God middag!