Kylling korma med spinat, blomkål, krydderris og nanbrød

Varm opp stekeovnen til 200 grader varmluft.

Tilbered risen som anvist på pakken, men ha persilladen i kokevannet.

 Skjær kyllingen i biter. Behold fettet på, det smelter i pannen og gir god smak. Ha kyllingen i en skål sammen med ønsket mengde av garam masala-krydderet, og bland godt. Mariner kyllingen i minst 5 minutter.

Skrell og finhakk rødløken. Kutt blomkålen i små buketter, og skyll spinaten i kaldt vann.

 Varm opp en vid kjele til middels høy varme, og ha i litt smør. Stek kyllingen i et par minutter, til den er gyllen. Ha i løken, og la alt surre i et par minutter, til løken er blank. Tilsett halvparten av kormapasten, crème fraîchen og 1 dl vann, og la det hele koke i omtrent 10 minutter. Smak til med mer av kormapasten. Ha blomkålen i gryten når det gjenstår omtrent 5 minutter av koketiden. Vend inn spinaten rett før servering (se tips). 

Pensle nanbrødene med litt vann, og varm dem i ovnen i 3–4 minutter.