Ingredienser
2
2 porsjoner
Allergener:
- Laktose·
- Sulfitt·
- Sennep·
- Hvete·
- Rug·
- Mandler·
- Melk
Basisvarer:
- Vann
- smør
Basmatiris
135 g
Persillade
1 pakke
Utbenet kyllinglår u/skinn
320 g
Garam masala
½ pakke
Rødløk
1 stk
Blomkål
½–1 stk
Spinat
100 g
Kormapaste
1 glass
Lett crème fraîche
150 g
Vann
1 dl
Nanbrød
½–1 pakke
Sitron
1 stk
Yoghurt naturell
75 g
Smør
Næringsberegning (per porsjon)
- Energi:
- 1107 kcal
- Fett:
- 41 g
- Karbohydrater:
- 128 g
- Protein:
- 56 g
Klimaavtrykk (per porsjon)
- CO₂:
- 1.130 kg CO₂e
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Ønsker du ikke å blande grønnsakene inn i gryten, kan de enten stekes og blandes med risen, eller serveres ved siden av.
Varm opp stekeovnen til 200 grader varmluft.
Tilbered risen som anvist på pakken, men ha persilladen i kokevannet.
Skjær kyllingen i biter. Behold fettet på, det smelter i pannen og gir god smak. Ha kyllingen i en skål sammen med ønsket mengde av garam masala-krydderet, og bland godt. Mariner kyllingen i minst 5 minutter.
Skrell og finhakk rødløken. Kutt blomkålen i små buketter, og skyll spinaten i kaldt vann.
Varm opp en vid kjele til middels høy varme, og ha i litt smør. Stek kyllingen i et par minutter, til den er gyllen. Ha i løken, og la alt surre i et par minutter, til løken er blank. Tilsett halvparten av kormapasten, crème fraîchen og 1 dl vann, og la det hele koke i omtrent 10 minutter. Smak til med mer av kormapasten. Ha blomkålen i gryten når det gjenstår omtrent 5 minutter av koketiden. Vend inn spinaten rett før servering (se tips).
Pensle nanbrødene med litt vann, og varm dem i ovnen i 3–4 minutter.
Kutt sitronen i båter, og server båtene og yoghurten til retten.
God middag!