Kylling korma med spinat, blomkål, krydderris og nanbrød

Kylling korma er en enkel og god hverdagsrett laget fra bunnen av. Med krydderris og varme nanbrød, er dette en familiefavoritt.

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Sulfitt
Sennep
Hvete
Rug
Mandler
Melk
Laktose

Krydderris

135 gBasmatiris
1 pakkePersillade (Sulfitt)

Kylling korma

320 gUtbenet kyllinglår u/skinn
½ pakkeGaram masala
1 stkRødløk
½–1 stkBlomkål
100 gSpinat
1 glassKormapaste (Sennep, Mandler)
150 gLett crème fraîche (Melk, Laktose)
1 dlVannBasisvare – du må ha denne selv

Nanbrød

½–1 pakkeNanbrød (Hvete, Rug)

Tilbehør

1 stkSitron
75 gYoghurt naturell (Melk, Laktose)

Basisvarer

Vann, Smør*

* Du kan bytte ut ingrediensen med et allergivennlig alternativ

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 1103 kcal
Fett:: 41 g
Karbohydrater:: 127 g
Protein:: 56 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 1.130 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Tips fra kokken:

Ønsker du ikke å blande grønnsakene inn i gryten, kan de enten stekes og blandes med risen, eller serveres ved siden av.

Varm opp stekeovnen til 200 grader varmluft.
Krydderris
Tilbered risen som anvist på pakken, men ha persilladen i kokevannet.
Marinert kylling
Skjær kyllingen i biter. Behold fettet på, det smelter i pannen og gir god smak. Ha kyllingen i en skål sammen med ønsket mengde av garam masala-krydderet, og bland godt. Mariner kyllingen i minst 5 minutter.
Kylling korma
Skrell og finhakk rødløken. Kutt blomkålen i små buketter, og skyll spinaten i kaldt vann.
Kylling korma, fortsettelse
Varm opp en vid kjele til middels høy varme, og ha i litt smør. Stek kyllingen i et par minutter, til den er gyllen. Ha i løken, og la alt surre i et par minutter, til løken er blank. Tilsett halvparten av kormapasten, crème fraîchen og 1 dl vann, og la det hele koke i omtrent 10 minutter. Smak til med mer av kormapasten. Ha blomkålen i gryten når det gjenstår omtrent 5 minutter av koketiden. Vend inn spinaten rett før servering (se tips).
Nanbrød
Pensle nanbrødene med litt vann, og varm dem i ovnen i 3–4 minutter.
Tilbehør
Kutt sitronen i båter, og server båtene og yoghurten til retten.