15-20

Grillet gyroskjøtt med frisk råkostsalat, tzatzikidressing og varme brød

Name: Grillet gyroskjøtt
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 250 g grillet gyroskjøtt; 2 stk rustikke multibrød; 150 g råkostmiks; 100 g Mamma Mia salatblanding; 1 pakke sennepsvinaigrette; 150 g yoghurt naturell; 1 pakke persillade; 0 ts salt; 0 ts pepper

Slik fungerer Godtlevert

AllergeninformasjonSulfittSennepHveteRugMelkLaktose

Ingredienser

Grillet gyros og multibrød

250 g

Grillet gyroskjøtt

2 stk

Rustikke multibrød (Hvete, Rug)

Råkostsalat

150 g

Råkostmiks

100 g

Mamma Mia salatblanding

1 pakke

Sennepsvinaigrette (Sulfitt, Sennep)

Tzatziki

150 g

Yoghurt naturell (Melk, Laktose)

1 pakke

Persillade (Sulfitt)

Basisvarer:Salt, Pepper

Næringsberegning per porsjon

Energi: 722 kcal
Fett: 38 g
Karbohydrater: 53 g
Protein: 43 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 4.525 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Tips fra kokken:

Snitt halve multibrødet i to på tvers, som et pitabrød, og fyll det med kjøttet, grønnsakene og dressingen.

Grillet gyros og multibrød

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft. Fordel kjøttet i en ildfast form, og stek kjøttet midt i ovnen i 8–10 minutter. Stek multibrødene i ovnen når det er 3–6 minutter igjen av steketiden.

Råkostsalat

Ha råkostmiksen og restaurantsalaten i en serveringsskål, og vend inn sennepsvinaigretten.

Tzatziki

Bland yoghurten og persilladen sammen i en skål. Smak til med salt og pepper.

Hvis du vil tilberede på grillen
Varm opp grillen. Pakk gyroskjøttet inn i aluminumsfolie og ha den på direkte varme i 7–8 minutter. Grill multibrødene 3–4 minutter igjen av steketiden til kjøttet.

God middag!