Rice bowl med kyllingkjøttdeig teriyakisaus, vårløk, lettsyltet agurk og peanøtter

Bowl er superpopulært for tiden, og her får du en bowl proppfull av smaker. En spennende og fargerik fusion-rett.

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Peanøtter
Soya
Sesamfrø
Sulfitt
Egg
Sennep
Hvete

Ris

135 gJasminris

Lettsyltet agurk

½–1 stkAgurk
½ bitIngefær
1 poseHvitvinseddik 30ml (Sulfitt)
2 ssSukkerBasisvare – du må ha denne selv
3 ssVannBasisvare – du må ha denne selv

Grønnsaker

½ pakkeVårløk
1 stkGulrot

Kyllingkjøttdeig og teriyakisaus

300 gKyllingkjøttdeig
1 pakkeTeriyakisaus (Soya, Sesamfrø, Hvete)
½ bitIngefær

Servering

1 stkLime
½ pakkeVårløk
1 pakkeHakkede peanøtter (Peanøtter)
½ pakkeChilimajones (Sulfitt, Egg, Sennep)

Basisvarer

Sukker, Vann, Olje, Salt, Pepper

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 849 kcal
Fett:: 38 g
Karbohydrater:: 86 g
Protein:: 42 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.866 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Tips fra kokken:

Vær forsiktig med å servere nøtter til barn under 3 år, da de lett kan settes i halsen.

Les gjennom oppskriften, finn frem og skyll de ingrediensene som trenger det.
Ris
Tilbered risen som anvist på pakken.
Lettsyltet agurk
Kutt agurken i to på langs, og så i tynne skiver. Skrell hele ingefæren, og finriv den på et rivjern. Kok opp eddiken, sukkeret og vannet i en liten kjele. Ha i agurkskivene halvparten av ingefæren i laken, og la det trekke frem til servering.
Grønnsaker
Kutt vårløken i tynne skiver. Skrell og kutt gulroten i tynne strimler, eller riv den på den grove siden av et rivjern.
Kyllingkjøttdeig og teriyakisaus
Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttdeigen i ca. 1 minutt på hver side, til den har fått en stekeskorpe. Del kjøttdeigen i mindre biter, og stek den videre i 2–4 minutter, til den er gjennomstekt. Ha i teriyakisausen og ønsket mengde av den revne ingefæren, og la det småkoke i ca. 2 minutter. Vend inn halvparten av vårløken, og rør godt sammen. Smak til med salt og pepper.
Servering
Kutt limen i båter. Fyll to dype skåler med risen og teriyakikjøttdeigen. Topp med gulroten, den lettsyltede agurken, resten av vårløken og peanøttene. Server chilimajonesen og limebåtene til retten.