Ingredienser
2
2 porsjoner
Allergener:
- Soya
Basisvarer:
- Vann
- olje
Jasminris
135 g
Rødløk
½ stk
Rød paprika
1 stk
Pak choy
1 stk
Utbenet kyllinglår u/skinn
320 g
Lime
1 stk
Rød currypaste
1 ss
Kokoskrem
1 pakke
Hønsebuljong
1 pakke
Glutenfri soyasaus
½–1 pose
Vann
1 dl
Næringsberegning (per porsjon)
- Energi:
- 690 kcal
- Fett:
- 26 g
- Karbohydrater:
- 74 g
- Protein:
- 40 g
Klimaavtrykk (per porsjon)
- CO₂:
- 0.846 kg CO₂e
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Du kan også steke grønnsakene i en egen stekepanne, og tilsette den kokte risen. Smak til med soyasausen.
Tilbered risen som anvist på pakken (se tips).
Skrell og kutt rødløken i tynne skiver. Skyll, rens og kutt paprikaen og pak choyen i strimler. Skjær kyllingen i strimler. Behold fettet på kyllingen, det smelter i pannen og gir god smak.
Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kyllingen i 3–4 minutter, til den er gyllen, og legg den over på en tallerken. Ha rødløken og paprikaen i stekepannen, og stek det i 3–4 minutter. Ha kyllingen tilbake i pannen, og tilsett ønsket mengde av currypasten. Stek det hele i 1–2 minutter. Tilsett kokoskremen, hønsebuljongen og 1 dl vann. Kok opp, og smak til med soyasausen og litt saft fra halve limen. Vend inn pak choyen rett før servering.
Kutt resten av limen i båter, og server båtene til retten.
God middag!