Hvit pizza med skjørost urtemarinert sopp, grønnkål og steinsoppdressing

En nordisk pizza toppet med grønnkål og masse sopp. Litt utenom det vanlige, men så god!

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Sulfitt
Egg
Sennep
Hvete
Rug
Melk
Laktose

Sopp og grønnkål

100 gAromasopp
100 gStrimlet grønnkål
1 pakkeMediterranean urtemiks
1 ssOljeBasisvare – du må ha denne selv

Hvit pizza

1 stkSjalottløk
1 pakkeUrtedressing (Egg, Sennep, Melk, Laktose)
1 pakkeSopp-/porcinipulver
2 stkPizzabunner (Hvete, Rug)
1 pakkeSkjørost (Melk, Laktose)

Salat

75 gMamma Mia salatblanding
1 poseBalsamicoeddik (Sulfitt)
1 ssOlivenoljeBasisvare – du må ha denne selv

Basisvarer

Olje, Olivenolje, Salt, Pepper, Bakepapir (kan sløyfes)

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 741 kcal
Fett:: 26 g
Karbohydrater:: 87 g
Protein:: 39 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.563 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Tips fra kokken:

Bytt plass på stekebrettene underveis i steketiden hvis du steker flere pizzaer samtidig. På den måten får alle pizzaene både over- og undervarme, og dermed et jevnere resultat.

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.
Sopp og grønnkål
Børst soppen fri for jord, og kutt den i tynne skiver. Skyll og tørk grønnkålen. Ha soppskivene og grønnkålen i en bolle, og vend inn urtemiksen og 1 ss olje.
Hvit pizza
Skrell og kutt sjalottløken i tynne skiver. Rør sammen urtedressingen og soppulveret i en skål.
Sopp og grønnkål, fortsettelse
Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek soppen og grønnkålen under omrøring i 3 minutter, og krydre med salt og pepper.
Hvit pizza, fortsettelse
Legg pizzabunnene på stekebrett med bakepapir. Smør steinsoppkremen utover pizzabunnene. Smuldre over skjørosten, og topp med grønnkålen, løken og soppen. Stek pizzaene i 10–12 minutter.
Salat
Ha salaten i en serveringsbolle, og vend inn balsamicoeddiken og 1 ss olivenolje.