Estragonkylling med fullkornspita, sommersalat og tzatziki

Pitabrød er en favoritt, som kan fylles med nesten hva som helst. Her får du saftig estragonkylling, knasende grønnsaker og frisk tzatziki.

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Sulfitt
Hvete
Rug
Melk
Laktose

Tzatziki

½ stkAgurk
1 pakkeYoghurt naturell (Melk, Laktose)
1 pakkePersillade (Sulfitt)

Kylling

300 gMarinert utbenet kyllinglår m/estragon og hvitløk
1 tsOljeBasisvare – du må ha denne selv

Sommersalat

1 stkHjertesalat
½ stkRødløk
1 stkNektarin
½ stkAgurk

Pitabrød

2 stkFullkornspita (Hvete, Rug)

Basisvarer

Olje, Salt, Pepper

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 647 kcal
Fett:: 31 g
Karbohydrater:: 54 g
Protein:: 37 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.679 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Tips fra kokken:

Bruk grillen hvis været tillater det! Grill kyllingen i 4–5 minutter på hver side, eller til den er gjennomstekt. Grill pitabrødene i et par minutter på hver side. Pitabrødene kan også varmes forsiktig i en brødrister.

Tzatziki
Skyll agurken og grovriv halvparten på et rivjern. Ha agurken i en skål, og strø over litt salt. La den stå i omtrent 5 minutter før du presser ut vannet over vasken. Ha agurken tilbake i skålen, og vend inn yoghurten og persilladen.
Varm opp stekeovnen til 190 grader varmluft (se tips).
Kylling
Varm opp en stekepanne til middels høy varme og ha i litt olje. Stek kyllingen i omtrent 5–6 minutter på hver side, til den er gjennomstekt. Krydre med salt og pepper.
Sommersalat
Skyll og tørk salaten, og kutt den i biter. Skrell og kutt rødløken i tynne strimler. Skyll og kutt nektarinen i båter, og resten av agurken i terninger. Bland sammen grønnsakene på et serveringsfat.
Pitabrød
Fukt pitabrødene, og stek dem i ovnen i 4–6 minutter før servering.
Kylling
125 g Pita: 1 stk Salat: 150 g Tzatziki: 1 ss Energiinnhold: ca. 570 kcal. For deg som registrerer middagen i Roedeappen: 1. Søk etter oppskrift. 2. Legg inn antall porsjoner (ikke mengde i gram).