Ingredienser
1
1 porsjoner
Allergener:
- Sulfitt·
- Egg·
- Sennep·
- Fisk·
- Hvete·
- Gluten·
- Soya
Basisvarer:
- Vann
- sukker
- salt
- pepper
- aluminiumsfolie (kan sløyfes)
Finsnittet rødkål
100 g
Finkuttet ingefær, hvitløk og chili
½ pakke
Edamamebønner
1 pakke
Hvitvinseddik
1 pose
Vann
1 dl
Sukker
½ dl
Laksefilet
135 g
Sitruskrydder
½ pakke
Hvetetortillaer
2 stk
Curry- og mangodressing
¼ pakke
Næringsberegning (per porsjon)
- Energi:
- 1041 kcal
- Fett:
- 51 g
- Karbohydrater:
- 96 g
- Protein:
- 50 g
Klimaavtrykk (per porsjon)
- CO₂:
- 0.357 kg CO₂e
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Stek én og én tortilla i en middels varm stekepanne med litt olje, til de er gylne. Da trenger du ikke sette på stekeovnen.
Varm opp stekeovnen til 200 grader varmluft.
Ha edamamebønnene, 3 s eddik, ½ dl sukker og 1 dl vann i en liten kjele, og kok opp. Prøv å sil så mye olje av ingefærblandingen som mulig. Oljen skal brukes til fisken. Ha rødkålen og ingefærblandingen (uten oljen) i en bolle, hell over syltelaken og edamamebønnene, og vend det godt sammen. La kålsalaten stå på benken frem til servering. Smak til med salt og pepper.
Pakk tortillalefsene inn i aluminiumsfolie, og varm dem i ovnen i 8–10 minutter før servering.
Skjær fisken i strimler på langs på omtrent 1 cm. Vend fisken i sitruskrydderet. Varm opp en stekepanne til middels varme, og ha i litt av oljen fra ingefærblandingen. Stek fisken i 1–2 minutter på hver side, og krydre med litt salt.
Server curry- og mangodressingen til retten.
God middag!