Ingredienser
2
2 porsjoner
Allergener:
- Laktose·
- Sulfitt·
- Melk
Basisvarer:
- Salt
- pepper
- olje
- olivenolje
Poteter
350 g
Kjøttboller med grønnsaker
340 g
Tomat
1 stk
Agurk
½ stk
Rødløk
½ stk
Ruccola
60 g
Kalamataoliven
1 pakke
Oregano
1 pakke
Agurk
½ stk
Yoghurt
150 g
Persillade
½–1 pakke
Næringsberegning (per porsjon)
- Energi:
- 713 kcal
- Fett:
- 42 g
- Karbohydrater:
- 51 g
- Protein:
- 34 g
Klimaavtrykk (per porsjon)
- CO₂:
- 3.727 kg CO₂e
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Lag ovnsbakte poteter: Skyll og kutt potetene i skiver eller båter. Fordel potetene på et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek dem i ovnen på 220 grader i 20–25 minutter, til de er gylne og gjennomstekte.
Kok potetene i 20–25 minutter, eller til de er gjennomkokte (se tips).
Varm opp en stekepanne til middels varme, og ha i litt olje. Stek kjøttbollene i 8–10 minutter, eller til de er gjennomvarme.
Skyll tomaten og agurken. Kutt tomaten og halvparten av agurken i terninger. Skrell og kutt rødløken i tynne skiver. Skyll og tørk ruccolaen. Bland sammen grønnsakene, olivenene, oreganokrydderet, litt olivenolje, salt og pepper i en salatbolle.
Kutt resten av agurken i tynne strimler. Bland sammen agurken, yoghurten og persilladen i en skål.
God middag!